2024年後期朝ドラのタイトルは【おむすび】！主演は【橋本環奈】さんに決定しました
橋本環奈さん演じる主人公【米田結】が【栄養士】を目指し人々を食の知識で救っていくストーリー！
どんな物語になるのか楽しみですよね！
今回は物語の主軸となる【栄養士】のお仕事について【管理栄養士】の筆者が解説していきたいと思います！
気になるキャストについてはこちらの記事↓
内容についてはこちらの記事をご覧ください！↓
【栄養士】と【管理栄養士】の違いは？
栄養士と一口に言っても【栄養士】と【管理栄養士】の資格があります。
栄養士は【栄養士養成課程】の学校を卒業することで都道府県知事の免許を受けて「栄養士」になることができます。
管理栄養士は【管理栄養士養成課程】の学校で学び【管理栄養士国家試験】に合格
もしくは「栄養士」として3年実務経験を積んだのち国家試験に合格をし、厚生労働省から免許を受けることで【管理栄養士】になることができます。
はてなちゃん栄養士は学校を卒業するだけでなることができるけど管理栄養士は国家試験をうけないといけないんだね！
nobiko栄養士養成課程は2年で卒業できるのに対して管理栄養士養成課程は4年学ぶか実務経験を積まないといけないよ！
引用：日本栄養士会
【栄養士】と【管理栄養士】ではどう仕事内容が違うのでしょうか？
栄養士の仕事内容
【栄養士資格の定義】
栄養士とは都道県知事の免許を受けて栄養士の名称を用いて栄養の指導の従事することを業とするものをいう
こちらは栄養士法に記載のある栄養士の定義となります。
nobiko栄養士は主に健康な人に対して栄養の指導をすることができます。
しかし実際の【栄養士】の仕事は主に【給食施設】の【現場責任者】のような仕事内容がほとんど。「献立作成」、「調理から提供」、「厨房の衛生管理」、「食材発注」、「従業員の管理」など現場のすべての役割をこなすような仕事内容が多いです。
働く職場としては【病院】【福祉施設】【保育施設】【社員食堂】【学生食堂】【給食センター】が主となります。
また狭き門ではありますが公務員として【市役所】等に努める事も可能です。市役所に努める場合は【調理現場】の仕事ではなく【献立作成】や【事務全般】が主となります。
はてなちゃん【栄養士】資格だと主に現場仕事になるんだね！
管理栄養士の仕事内容
【管理栄養士の定義】
厚生労働大臣の免許を受けて、管理栄養士の名称を用いて、傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導、個人の身体の状況、栄養状態等に応じた高度の専門的知識及び技術を要する健康の保持増進のための栄養の指導並びに特定多数人に対して継続的に食事を供給する施設における利用者の身体の状況、栄養状態、利用の状況等に応じた特別の配慮を必要とする給食管理及びこれらの施設に対する栄養改善上必要な指導等を行うことを業とする者をいう。
こちらは簡単に言うと病気の人の栄養指導を行うことが出来る！という内容だよ！
はてなちゃん病院で食事指導を受けるときに話す栄養士さんは【管理栄養士】ということだね
nobikoそうだね！病院で栄養指導ができるのは【管理栄養士】と法律で決められているよ
また検診で生活習慣病の疑いがある人に食事指導をしたりする【特定保健指導】の仕事
大卒の人は【食品メーカー】等に努めている人もいます。
現場でも【管理栄養士】の資格を保有している人の方が【メニュー企画】や【献立作成】の業務を任せてもらいやすいです。
また【栄養士】ができる仕事は【管理栄養士】でもできますが上記に記載したような仕事は【管理栄養士】にしかできません。
はてなちゃん【栄養士】資格の方がとりやすいけど【管理栄養士】になったほうが仕事の幅がグッと広がるんだね！
朝ドラ【おむすび】仕事現場予想！
朝ドラ【おむすび】は主人公【米田結】が栄養士となって食の知識とコミュニケーション能力で悩める現代人が抱える問題を解決しながら成長していく物語！
上記の内容からしても橋本環奈さんが演じる【栄養士】はおそらく現場仕事というよりも【栄養指導】の方がメインになるのではないでしょうか？
【栄養指導】で働く場合の考えられる職場は以下になります！
病院
悩める現代人をコミュニケーション能力で助ける！というと真っ先に思いつくのが【病院の管理栄養士】
橋本環奈さんが病気の患者さんに対して食事指導をしたり献立を披露したりするのではないでしょうか？
また病気等を病気や元気のない人を題材にしたらそれをもとにNHKの健康番組などで取り入れられたりしそうですよね！
病院が舞台となると相手役は【医者】もしくは【厨房の調理師】等いろいろなパターンが考えられておもしろそう！
病院勤務となったら白衣の橋本環奈さんが見られるはず！
企業
大企業の中には福利厚生の一環として社員の健康を維持するために【検診】や【健康相談】などをおこなう部署があり、【悩める現代人を助ける】舞台にぴったりの職場ではないでしょうか？
また朝ドラ【おむすび】の舞台として 福岡県糸島 神戸 大阪 と3つの舞台にわかれています。
糸島では幼少期～高校卒業まで
神戸では大学時代
就職で大阪
というブロックに分けられていたらとってもしっくりきますよね！
nobiko大学時代で恋仲になった先輩と就職先で再開とかも考えられそう！
企業勤めになった場合はスーツ姿の橋本環奈さんが見れるかも？！
引用：デイリー
保健所
コミュニケーション能力を生かせる栄養士の職場には【市役所】など行政の栄養士も含まれます！
行政の栄養士の仕事内容は多岐にわたりますが主に【保健所】【保健センター】等に公務員として地域住民の健康増のために働きます。
健康教育や栄養相談、食環境整備などを地域と連携して進めていかなければいけないため【コミュニケーション能力】が大いに発揮される職場です。
また対象が地域住民のため乳幼児～高齢者まで係る行政栄養士。
様々な角度からドラマを撮影することができ老若男女問わず楽しめる朝ドラになるのではないでしょうか？
こちらではオフィスカジュアルの橋本環奈さん
引用：LINENEWS
まとめ
朝ドラ【おむすび】で橋本環奈さんが演じる【栄養士】のお仕事についての記事いかがでしたか？
いまからどんな内容になるのかとても楽しみですね！
内容やロケ地についてはこちらの記事
キャストについてはこちらの記事をご覧ください！
最後までお読みいただきありがとうございました！
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